Cómo organizar tus condimentos en la cocina para tener todo a la mano y sin desorden

¿Te ha pasado que estás a media receta y el orégano está en la otra punta de la cocina? Tener los condimentos cerca de la hornilla hace que cocinar sea más fluido y relajado. La clave está en acercarlos lo suficiente para usarlos rápido, pero no pegarlos al calor, la luz ni el vapor (aceleran la pérdida de aroma).

Zona caliente versus zona cómoda: ¿qué tan cerca es “cerca”?

• Cerca, sí; encima o pegado, no. Evite guardarlos sobre la encimera contigua a los quemadores o en gabinetes calientes (sobre horno/campana). Mantenerlos alejados de calor, luz directa y humedad prolonga su sabor.
• Si decide tener algo en encimera, que sea lo mínimo y en un soporte que pueda moverse cuando haya vapor o frituras.

Tres configuraciones para organizar tus especias.

1) Botellero condimentero extraíble al costado de la cocina (dentro del mueble)

Si tienes un módulo angosto (15–20 cm), un botellero extraíble es ideal: se abre fácil y ves todo. Úsalo a un lado de la zona de cocción (no encima) y prioriza arriba especias secas y abajo aceites.

En Más Casa Perú encuentra botelleros y condimentos extraíbles en metal cromado, acero plastificado o inoxidable, a medida del mueble. 

2) Tubo con soportes para condimentos (configuración visible y modular)

Un tubo metálico con porta condimentos o perchero multifunción deja todo a la mano sin ocupar cajones. Instálalo al costado , a la altura del hombro.

3) Especiero de cajón (cero ruido visual)

Si prefieres un aspecto limpio, el tipo de cajón es rey: insertos inclinados muestran las tapas al abrir y protegen de luz y vapor.

Tenemos especiero para cajón (Blum) y modelos en PVC; revisa el ancho mínimo del cajón y estandariza frascos para calzar perfecto. 

Método para que el orden de los condimentos se mantenga

A. Clasificación por frecuencia de uso

• Primer nivel: sal, pimienta, comino, orégano, pimentón, ajo en polvo, ajíes molidos.
• Segundo nivel:  mezclas que usamos 1 o 2 veces por semana.
• Tercer nivel: condimentos de receta ocasionales.

B. Envases y etiquetado que sí funcionan

• Frascos herméticos (ideal vidrio con tapa roscada).
• Etiquetas claras con nombre y fecha de apertura y vencimiento.
  

C. FIFO sin complicaciones

Aplicación Primero en entrar, primero en salir: lo que entra primero, se usa primero. Coloca lo nuevo atrás y trae lo anterior adelante.

¿Encimera sí o no?

La encimera es rapidísima, pero úsala con cabeza:

Si la usas, que sea con especiero giratorio pequeño y en el lado opuesto al calor; muévelo cuando cocines con mucho vapor.

Si entra sol directo, priorice frascos opacos o mantenlos dentro del mueble.
En “zona de cocción organizada” se sugieren organizadores giratorios o de niveles para aprovechar la altura sin desorden. 

Microguía de compra inteligente para tu configuración

• Especieros : para cajón (Blum/PVC) o giratorios/de niveles si irán sobre encimera. 
• Botelleros condimenteros extraíbles : laterales del módulo para aceites y frascos de uso diario. 
• Tubos + racks:  arma un frente funcional con organizadores cromados y percheros multifunción. 
• Organizadores para cocina (complementos): separadores de cajón, cuberteros, repisas y accesorios que mantienen la visibilidad. 

Paso a paso para dejarlo listo hoy

1. Vacía y depura : descarta lo vencido o sin aroma.
2. Estandariza frascos y etiqueta con nombre + fecha (mejor vidrio hermético). 
3. Defina su configuración (botellero/riel/cajón), evitando el “pegado” al calor.
4. Ordena por frecuencia (anillos 1–2–3).
5. Implementa FIFO y deja una mini lista (sticker/app) para reponer.

Conclusión

Sí, tener los condimentos a la mano cambia la experiencia: menos vueltas, más disfrute. La fórmula ganadora es cercanía inteligente : botellero extraíble al costado, riel con canastillas o especiero de cajón cerca pero no pegado a la hornilla; frascos herméticos, etiquetas claras y FIFO.

Si quieres, en Más Casa Perú te ayudamos a elegir especies (cajón/giratorio), botelleros extraíbles, barras con canastillas y separadores de cajón para crear tu estación de condimentos perfecta.